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【本当】料理好き「カレーはスパイスから作る。市販のルーより数倍うまくなる」←これマジ？

1: ぐるまと！ 2021/05/25(火) 18:24:03.84
マジなの？

2: ぐるまと！ 2021/05/25(火) 18:24:13.42
まじ

 

3: ぐるまと！ 2021/05/25(火) 18:24:44.73
いや？

 

4: ぐるまと！ 2021/05/25(火) 18:25:11.71
クミンとターメリックさえ入れとけばあとはお好きにって感じ

 

5: ぐるまと！ 2021/05/25(火) 18:25:23.18
>>4
はえ～

 

17: ぐるまと！ 2021/05/25(火) 18:28:53.33
>>4
ターメリックアウト
コリアンダーシードイン

 

21: ぐるまと！ 2021/05/25(火) 18:29:48.10
>>4
それにコリアンダーとチリペッパー足せ

 

6: ぐるまと！ 2021/05/25(火) 18:25:35.89
金かけて研究してるメーカーより旨いわけねーだろ

 

10: ぐるまと！ 2021/05/25(火) 18:26:23.79
>>6
情弱乙

 

8: ぐるまと！ 2021/05/25(火) 18:26:21.42
ていうか、スパイスから作るのとルー使うのって別もんやん
比較すんのが変やろ

 

9: ぐるまと！ 2021/05/25(火) 18:26:23.39
面倒やから市販のも使う

 

11: ぐるまと！ 2021/05/25(火) 18:26:42.61
美味いっていうか自分好みにできるって方が正確やろ

 

12: ぐるまと！ 2021/05/25(火) 18:27:04.34
市販のカレーと比べるようなもんではないで
別の食い物ができる

 

13: ぐるまと！ 2021/05/25(火) 18:27:34.13
市販のカレーには香ばしさが足らんのよな

 

14: ぐるまと！ 2021/05/25(火) 18:27:54.12
自分の腕に自信があるならそうなんちゃうの
ワイは企業努力を信じるけど

 

18: ぐるまと！ 2021/05/25(火) 18:28:53.49
ソースとケチャップ入れないとコクが出ない

 

20: ぐるまと！ 2021/05/25(火) 18:29:07.58
>>18
わかる

 

25: ぐるまと！ 2021/05/25(火) 18:30:43.55
>>18
ちょっとコーヒーの粉入れるとええで

 

19: ぐるまと！ 2021/05/25(火) 18:29:07.53
逆ですん
自分好みのが出来上がるだけ
万人向けは市販のルーにかなうものはない

 

22: ぐるまと！ 2021/05/25(火) 18:29:49.68
これはガチ
ちょっと試行錯誤すれば市販品は超える
そこからが沼だが

 

23: ぐるまと！ 2021/05/25(火) 18:29:58.13
プロが多額の資金力で数え切れないほど試作して作られたルーと
素人の適当な配合のスパイス
どっちが美味いと思う

 

24: ぐるまと！ 2021/05/25(火) 18:30:04.69
そもそもルーに入ってるだろ

 

26: ぐるまと！ 2021/05/25(火) 18:31:14.84
市販のルーを3つくらい混ぜろ
これがお手軽や

 

33: ぐるまと！ 2021/05/25(火) 18:34:36.85
>>26
カレールー2:ビーフシチュールー1で混ぜるとかなり革命的な美味さになる

 

28: ぐるまと！ 2021/05/25(火) 18:33:15.64
クミンシードとターメリックとコリアンダーでつくったら海外でくうパキスタン系カレーに近い味だせたわ
ほうれん草カレー最近挑戦してみたけどうまくいかん

 

29: ぐるまと！ 2021/05/25(火) 18:33:19.05
やってる感こそ美味しさの秘訣なんだよ
手抜いた料理は手抜いた味がする気になるし手の込んだ料理は手の込んだ味がする気がする

 

30: ぐるまと！ 2021/05/25(火) 18:33:47.86
そらそうだろう、自分好みに作れるし

 

31: ぐるまと！ 2021/05/25(火) 18:34:30.38
中濃ソース　オタマ半分
トマトケチャップ　少々
コーヒー　オタマ半分
バター　一かけら
ニンニク　一かけら
チョコ　ほんの少し
牛乳　オタマ半分～一杯
はちみつ　大さじ一杯
焼き肉のタレ　大さじ一杯
醤油　オタマ半分

 

32: ぐるまと！ 2021/05/25(火) 18:34:35.90
ワイは市販のルーにカカオマスを入れとるで
コクが出る

 

34: ぐるまと！ 2021/05/25(火) 18:35:03.23
市販のはスパイシー系な奴買っても結局日本人の舌に合わせとるせいでコショウの味強めな程度よな

 

引用元: https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1621934643/

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