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【悲報】イカ＆サンマが不漁で高騰の一方イワシが大量で激安！

1: ぐるまと！ 2019/06/11(火) 11:40:09.409
数年前までイワシってスゲー不漁で亡くなるんじゃとか言われてたよね？
イワシって骨多くてさんまより食べにくいイメージしかないな
なんかおすすめある？

2: ぐるまと！ 2019/06/11(火) 11:40:43.858
なめろう
南蛮漬け
3: ぐるまと！ 2019/06/11(火) 11:41:48.673
イワシは手でさばけるから楽だよ
山程フライにしろ

 

5: ぐるまと！ 2019/06/11(火) 11:45:36.117
>>3
小骨は？

 

4: ぐるまと！ 2019/06/11(火) 11:44:52.137
浅く煮て、出来上がりをすぐ食べる
刺身、たたき
梅シソ巻き天ぷら or フライ
塩で〆てから油漬け

結局はオーソドックスに調理して食うのが一番うまい
6: ぐるまと！ 2019/06/11(火) 11:46:14.466
塩焼きはさんまと違いおすすめ出来ないのか？

 

7: ぐるまと！ 2019/06/11(火) 11:47:28.943
魚臭さブッチで他の食材殺す問題なんとかしてくれたら常食できるけど、塩揉み洗いの酒漬け酢〆でも残る臭いはたまに食うのがせいぜい

 

15: ぐるまと！ 2019/06/11(火) 11:53:37.749
>>7
そんな臭いの？
じゃあただフライにしたら臭くて不味いの？
だからしそでフライとかによくしてるのかな？
アジフライと違いそのままじゃ不味いの？

 

23: ぐるまと！ 2019/06/11(火) 12:00:07.460
>>15

小売店に至るまでの取り扱いにもよるから、そのへんは何とも
新しいものでも、水をじゃぶじゃぶ使って血、血合いをよく流す
丁寧にやってやれば、大抵はスッキリ食えるよ

 

24: ぐるまと！ 2019/06/11(火) 12:04:31.965
>>15
イワシ食ったことないのかよ
不味いんじゃなくて臭みが酷い
だから塩漬けにしたり紫蘇巻いたりして臭いを消す料理が多い

青魚の臭みの原因は脂が大きいからどうしても消しきれない

 

25: ぐるまと！ 2019/06/11(火) 12:17:33.141
>>24
自分で調理はないからね
惣菜か缶詰めしか知らない
8: ぐるまと！ 2019/06/11(火) 11:48:23.844
指で開けるからニンニク塩コショウでテキトーにソテーして、レトルトソースのトマトスパゲッティーに乗せるだけで料理が出来るイケメンのお昼ごはんみたいなのが出来るぞ

 

9: ぐるまと！ 2019/06/11(火) 11:49:24.224
大漁と言ってもどうせ昭和初期とかと比べると激減しとるんやろ

 

11: ぐるまと！ 2019/06/11(火) 11:50:28.759
昔はスゲーしょっぱいイワシ焼いて食べてたんじゃ？

 

12: ぐるまと！ 2019/06/11(火) 11:50:47.818
ちなみにイワシ今一匹いくらくらいかな？

 

16: ぐるまと！ 2019/06/11(火) 11:55:06.180
ミキサーイン！つみれ汁！

 

21: ぐるまと！ 2019/06/11(火) 11:57:17.655
>>16
なるほど
18: ぐるまと！ 2019/06/11(火) 11:55:56.886
小さいいわし好き
大きいの嫌い

 

19: ぐるまと！ 2019/06/11(火) 11:56:34.324
アジフライが生臭かったことあったわ

 

26: ぐるまと！ 2019/06/11(火) 13:07:43.525
実は刺身旨いよね脂多くて

 

27: ぐるまと！ 2019/06/11(火) 13:17:11.986
>>26
新鮮じゃないと食えないけど刺身はうまい

足が速いって言うけど足速すぎて調理が追い付かないから結局自炊は臭いイワシ食うはめになる
家帰るまで生け簀で運べばいいのだろうか

 

28: ぐるまと！ 2019/06/11(火) 13:19:07.151
昨日くら寿司で食べたおろしイワシは不味かったな
ミナミマグロは旨かった

 

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引用元: http://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1560220809/


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