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【急募】明日の弁当の献立考えてくれ

1: ぐるまと！ 21/05/12(水)22:35:58
あるのはジャガイモ、人参、ピーマン、鶏胸肉、キャベツ、ナスくらいや
料理J民頼むで

3: ぐるまと！ 21/05/12(水)22:40:32
じゃがいも以外を醤油で甘辛く味付けて炒める
じゃがいもはフライにしよう

 

4: ぐるまと！ 21/05/12(水)22:41:21
>>3
フライは朝面倒やな
甘辛炒めはアリやな

 

5: ぐるまと！ 21/05/12(水)22:42:17
すまんチーズ（スライス）があったわ

 

6: ぐるまと！ 21/05/12(水)22:45:55
鶏肉の照り焼き、ポテトサラダ、ピーマンのきんぴら、なすとキャベツの味噌炒め
こんなとこでどうでしょう？

 

10: ぐるまと！ 21/05/12(水)22:48:23
>>6
完璧すぎるやろ…
ポテサラと味噌炒め作るわ

 

14: ぐるまと！ 21/05/12(水)22:50:51
>>10
味噌炒めは一味か豆板醤いれてピリ辛にするとご飯が進むよ
ホイコーローちっくな感じ

 

15: ぐるまと！ 21/05/12(水)22:51:45
>>14
コチュジャンしかないからぶち込んどくわ

 

18: ぐるまと！ 21/05/12(水)22:53:22
>>15
それでおっけー
手抜きで簡単に作りたいならイチビキの献立みそってパウチに入った奴がお奨め
これ一個で味噌炒めやこんにゃく味噌とかがすぐに出来る

 

20: ぐるまと！ 21/05/12(水)22:55:08
>>18
ほぇースーパーで見とくわ
味噌大好きよ

 

7: ぐるまと！ 21/05/12(水)22:46:17
ジャガイモとにんじんは7mmくらいに切って
レンチンして間にチーズはさんで焦げ目がつくように焼く。熱いうちに海苔をぐるっと巻いて止める。
他はテキトーに肉野菜炒めでええやろ。味付けはソースでもドレッシングでもカレー粉でも好きにするやで
今から作ってもう詰めとけば？

 

11: ぐるまと！ 21/05/12(水)22:49:41
>>7
これもええな
ストック作っとくか

 

8: ぐるまと！ 21/05/12(水)22:47:03
なんでそんな面倒なもん用意できるんやねん
ベントーなんてほぼ冷凍物でもええのに

 

13: ぐるまと！ 21/05/12(水)22:50:35
>>8
コロナ禍になってから料理始めたけど楽しいで
一時間前に起きてウッキウキで弁当作ってる

 

9: ぐるまと！ 21/05/12(水)22:48:21
タイチキンカレー

 

12: ぐるまと！ 21/05/12(水)22:49:50
料理に自信ニキ多杉内

 

16: ぐるまと！ 21/05/12(水)22:52:41
あとだし巻きの美味しい配合教えてくれ
卵は2個で

 

17: ぐるまと！ 21/05/12(水)22:53:19
>>16
ダシは顆粒か液体の鰹だし使っとるか？

 

19: ぐるまと！ 21/05/12(水)22:54:16
>>17
白だしと砂糖いれてるが
高みを目指したい

 

23: ぐるまと！ 21/05/12(水)22:58:09
>>21
なるほどー
味付けじゃなくてふっくらさせるためにいれるのか
明日入れてみる！

>>22
ワイは甘じょっぱいのが好きだから
小さじ1入れてる

 

24: ぐるまと！ 21/05/12(水)23:05:01
>>23
好み大切やが、たまにはレシピ通りにダシの風味感じるの作ってもうまいで。
コツとしては
卵を割るときは2cmくらいの低い位置で割る
ほぐす時は泡立つように混ぜずに白身を箸で切ってから、箸を横や縦など水平に動かす。
焼く時は弱火にしすぎない。3回くらいに分けて入れて巻いてく感じで、卵液はちゃんとお玉ですくって入れるんやで

 

25: ぐるまと！ 21/05/12(水)23:07:07
>>24
マジか
全部間違えてるわ
高所から叩き割って泡立てて
中火にドーンしてた
賢くなったで

 

26: ぐるまと！ 21/05/12(水)23:17:50
>>25
卵の白身にはプリッとした食感があるが、高いところから割り落とすと地面に激突して肉叩きでしばいたしたみたくなって柔らかくなってヘタる
泡立てるように激しく混ぜるのも同じでヘタってプリッと感を消してまう。
切るようにほぐしてプリッと感を維持したままダシ汁で伸ばすことでプリンのようにプルプル系の柔らかい食感に仕上げるのがだし巻き玉子の科学や。
中火は悪くない。
コンロにもよるが、卵が良い感じでクツクツいう程度がベスト。さっさと焦げ色が付くようなら火を少し弱くするかコンロの火からフライパンの方を離して調節やな

 

21: ぐるまと！ 21/05/12(水)22:55:10
マヨを足す
油が入るとふっくら仕上がります

 

27: ぐるまと！ 21/05/12(水)23:19:38
ジャガあんならかわつきジャーマンポテトや！塩味のみ！　

 

引用元: https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1620826558/

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