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【中華】麻婆豆腐ってうまいんだけど劇的にうまいわけではないんだよね

1: ぐるまと！ 2019/10/07(月) 19:34:12.009
あとちょっとなのよね

2: ぐるまと！ 2019/10/07(月) 19:34:37.825
ご飯に乗せろ！

 

3: ぐるまと！ 2019/10/07(月) 19:34:51.247
麻婆茄子は？

 

4: ぐるまと！ 2019/10/07(月) 19:35:11.515
そこまで旨くはないんだが毎日食べたい

 

5: ぐるまと！ 2019/10/07(月) 19:35:44.988
麻婆豆腐の素を使ってさらに豆板醤、甜麺醤、ホアジャオどばどば入れて作った方が美味い
あとスティックシュガーも入れる
6: ぐるまと！ 2019/10/07(月) 19:35:49.079
ご飯にかけると豆腐ジャマになる

 

7: ぐるまと！ 2019/10/07(月) 19:36:28.000
劇的に美味いが

 

8: ぐるまと！ 2019/10/07(月) 19:36:50.905
激烈に大好物だが

 

9: ぐるまと！ 2019/10/07(月) 19:37:01.275
まさかレトルトじゃないだろうな

 

10: ぐるまと！ 2019/10/07(月) 19:37:05.520
泰山の麻婆みたいな激辛麻婆食べたいなぁ

 

11: ぐるまと！ 2019/10/07(月) 19:37:36.286
花椒が足りてないのでは？
12: ぐるまと！ 2019/10/07(月) 19:37:44.413
それは本当に旨い麻婆豆腐を食べてないからそう思うんだよ

 

13: ぐるまと！ 2019/10/07(月) 19:37:56.407
本格的な四川風のやつは大好き
広東風に甘くなってるやつはちょっと

 

14: ぐるまと！ 2019/10/07(月) 19:38:33.278
猫も杓子も花椒花椒の風潮がすごく嫌
花椒好きじゃないからどっかのお店で食べようとすると花椒使ってるか確認しなきゃならん

 

15: ぐるまと！ 2019/10/07(月) 19:38:46.162
花椒より普通の山椒入れたほうが好き

 

16: ぐるまと！ 2019/10/07(月) 19:38:50.552
ビールがあれば劇的にうまい

 

17: ぐるまと！ 2019/10/07(月) 19:39:20.369
劇的にうまい麻婆豆腐くってないだけ
俺は劇的にうまい麻婆豆腐をくってる
no title

19: ぐるまと！ 2019/10/07(月) 19:40:29.622
>>17
これは不味そう　片栗粉の味しそう…

 

22: ぐるまと！ 2019/10/07(月) 19:41:50.187
>>19
これ餡ほとんどねーんだわ
さらっとしてる麻婆豆腐

 

23: ぐるまと！ 2019/10/07(月) 19:41:54.503
>>17
汁が多過ぎる

 

27: ぐるまと！ 2019/10/07(月) 19:43:54.297
>>23
画像じゃわかんねぇだろうけど汁がグツグツわいててうまいぞ
山椒きいてて舌が軽くしびれる
クセになる味なんよ

 

18: ぐるまと！ 2019/10/07(月) 19:40:22.924
新宿中村屋の麻婆豆腐の素は、何もアレンジせずにおいしいよ。豆腐は茹でてね

 

20: ぐるまと！ 2019/10/07(月) 19:41:09.782
麻婆茄子食ったらたまげるで

 

21: ぐるまと！ 2019/10/07(月) 19:41:41.074
ちゃんと、合わせた？ 紹興酒
24: ぐるまと！ 2019/10/07(月) 19:43:00.585
かわいそうに本物の劇的にうまい麻婆豆腐を食べたことがないんだな

 

25: ぐるまと！ 2019/10/07(月) 19:43:12.186
味薄いとか甘いのがあるからな

 

26: ぐるまと！ 2019/10/07(月) 19:43:47.595
劇的に上手いってなるとなんだ？
小籠包とか？

 

28: ぐるまと！ 2019/10/07(月) 19:45:18.489
四川麻婆はうまい

 

30: ぐるまと！ 2019/10/07(月) 19:49:14.582
オムライスの次ぐらい？

 

31: ぐるまと！ 2019/10/07(月) 19:51:40.686
スープ寄りのはいまいち
辛味をきかせたひき肉豆腐寄りのはいける

 

33: ぐるまと！ 2019/10/07(月) 19:56:20.076
飯が絡むと劇的に上手い

 

34: ぐるまと！ 2019/10/07(月) 19:57:56.489
飯に乗せたいからサラサラなのは好きじゃない
ドロドロの挽肉多めがいい

 

35: ぐるまと！ 2019/10/07(月) 19:58:41.199
うまい麻婆豆腐を作ろうと思ったときに牛ミンチを使わないやつは信用しない
37: ぐるまと！ 2019/10/07(月) 20:00:40.556
近所の中華屋のマーボーが美味すぎてテイクアウトして分解したが
素人には豆腐と豆板醤とテンメンジャンという基本素材しかわからなかったよ……

 

43: ぐるまと！ 2019/10/07(月) 20:08:47.269
>>37
その麻婆はきっと幻の六味一体だ
詳しくは中華一番を嫁

 

40: ぐるまと！ 2019/10/07(月) 20:04:54.310
甜麺醤とか全然基本じゃないしやめろ
絶対豆豉使え

 

41: ぐるまと！ 2019/10/07(月) 20:05:32.276
花椒がガッツリ聞いて食べ終わったときに痺れまくってるヤツが好き。
42: ぐるまと！ 2019/10/07(月) 20:06:09.896
チャーハンにかけて食え

 

44: ぐるまと！ 2019/10/07(月) 20:11:43.065
花椒（ふぁんじゃお）の良し悪しでだいぶ左右されそう

 

引用元: http://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1570444452/

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