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【ソース】ウスターソースと中濃ソース両方使うのもしかして九州ぐらいじゃね？

1: ぐるまと！ 2019/06/27(木) 03:06:55.275
少なくとも関東では余りウスターソース売って無いし
逆に関西では中濃ソースが余り売ってない

2: ぐるまと！ 2019/06/27(木) 03:07:29.626
中濃使う機会がない@福岡

 

3: ぐるまと！ 2019/06/27(木) 03:08:16.240
とんかつソースは？

 

5: ぐるまと！ 2019/06/27(木) 03:09:03.111
>>3
とんかつソースやお好みソースってのは使うときは使うってソースだから

 

4: ぐるまと！ 2019/06/27(木) 03:08:27.230
ウスターソース使わない@鹿児島

 

6: ぐるまと！ 2019/06/27(木) 03:09:03.500
中濃しか使わないっちゅーの
7: ぐるまと！ 2019/06/27(木) 03:10:33.943
家九州だけどテーブルにウスターソースと中濃ソースはどっちも座ってる
とんかつソースは使うときに冷蔵庫から出てくる
お好み焼きは基本食わないからお好みソースは無い
でもとんかつソースとお好みソースは分類上は濃厚ソースって意味では同じ物

 

8: ぐるまと！ 2019/06/27(木) 03:10:59.945
中濃 ころっけ
ウスター 皿うどん

 

9: ぐるまと！ 2019/06/27(木) 03:12:47.180
とんかつのときは自作
ウスターとケチャップと酒と醤油沸かしたやつ

 

10: ぐるまと！ 2019/06/27(木) 03:15:50.713
多分東京で売上比較したら
ウスター1：９中濃
逆に大阪でやったらウスター9：1中濃
こんな感じになると思うけど
九州の場合は恐らく
ウスター6：中濃4かウスター7：中濃3位の割合になる

 

11: ぐるまと！ 2019/06/27(木) 03:16:32.396
中濃てなんに使うの

 

12: ぐるまと！ 2019/06/27(木) 03:16:34.754
中濃ソースって何？@福岡

 

13: ぐるまと！ 2019/06/27(木) 03:16:59.913
>>12
とろーっちしたソース

 

16: ぐるまと！ 2019/06/27(木) 03:19:21.415
>>13
とんかつソースみたいな？使った事ないわ

 

14: ぐるまと！ 2019/06/27(木) 03:17:09.115
九州の場合はウスターと中濃をどっちも置くって割合が
半分弱いて使用量はウスターの方がやや多くなる

そんな家が多いと思う
15: ぐるまと！ 2019/06/27(木) 03:18:38.024
皿うどんはウスターが定番だけど関東ではお酢と聞いたとき衝撃だったわ

 

17: ぐるまと！ 2019/06/27(木) 03:20:02.310
一応分かりやすく言うと
ウスターソース→サラーッ
中濃ソース→トローッ
濃厚ソース（とんかつ、お好み他）→ドローリ

 

18: ぐるまと！ 2019/06/27(木) 03:20:05.778
皿うどんってあんの他に何もかけないだろ…

 

19: ぐるまと！ 2019/06/27(木) 03:21:06.233
>>18
妻(長崎人)はウスターも酢もかける
俺はなんもかけん
ちゃんぽんにはたまに酢いれる

 

20: ぐるまと！ 2019/06/27(木) 03:21:41.263
>>18
ちょっとウスターソースかけると隠し味になる
あれに中濃ソースは有り得ない
目玉焼きなんかは気分でしょうゆ、ウスター、中濃って変えるけど

 

21: ぐるまと！ 2019/06/27(木) 03:23:39.000
ウスターソースの存在意義がわからない
北国出身

 

24: ぐるまと！ 2019/06/27(木) 03:25:12.610
>>21
あまり甘味を追加したく無い物に使うのがウスターソース
九州の場合は醤油が甘いからピンポンとでハマるよ
塩味だけじゃなくてソースにはスパイシーさが有るからね

 

22: ぐるまと！ 2019/06/27(木) 03:24:07.317
ソースの濃さって粘度以外に一番変わるのが甘味

濃いほど甘味が増す
逆に薄いと甘味が減ってスパイスが表面に出てくる
つまり中濃は皿うどんにかけるには甘すぎる

 

23: ぐるまと！ 2019/06/27(木) 03:24:28.454
ウスターソースは使い所がわからん
話聞いてもそれ全部醤油の方がいいだろってなる

 

25: ぐるまと！ 2019/06/27(木) 03:25:32.756
ウスターは焼きそば専用だろ
26: ぐるまと！ 2019/06/27(木) 03:25:50.989
埼玉だけど両方使うよ

 

27: ぐるまと！ 2019/06/27(木) 03:26:46.677
東京だけどウスターは皿うどんとかアジフライとかに使うかな

 

28: ぐるまと！ 2019/06/27(木) 03:27:05.896
ウスターソース使いたかったら水で薄めろってな

 

29: ぐるまと！ 2019/06/27(木) 03:31:19.101
なんか調べたら名古屋にウスターソースの味をとことんまで濃くしたソースが売られてるらしい

また名古屋か・・・・・味噌ごねに飽き足らず何でも濃くするんだな

 

引用元: http://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1561572415/

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