1: ぐるまと! 2019/12/25(水) 16:05:54.688 ID:xvO0IoSaMXMAS
苦み
キレ
これさえあればコーヒーはうまい
キレ
これさえあればコーヒーはうまい
-
嫁「骨折れた」 夫「えっ」 → 慌てて帰ると嫁が笑顔で…
-
【速報】結婚報道から一転!UUUMがYouTuberのワタナベマホトと契約解除へ
-
中居正広「弁当40人分で」叙々苑「持ち帰りですか?」中居「はい」
-
コロナで飲食店の倒産が突出 お前らの業界はどうよ?
-
【ざわ…】ローソン新商品『ウッドストックの黄色いおにぎり』が超カワ...
-
一口食べて「あっこれワイの主食になりうるな」って思ったお菓子
-
私デブス女(81kg)作業服とミカン渡して一週間でバイトを辞めてきた
-
俺Vtuberに月5万円くらい使っててワロタ
-
ぼく「なにか簡単に取れていい資格はありますか?」 ハロワ窓口ババア...
-
中居正広「弁当40人分で」叙々苑「持ち帰りですか?」中居「はい」

引用元: http://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1576228874/
2: ぐるまと! 2019/12/25(水) 16:06:26.478
香ばしさ
3: ぐるまと! 2019/12/25(水) 16:06:52.025
練乳
4: ぐるまと! 2019/12/25(水) 16:07:01.985
コク
旨味
なんだよなぁ
旨味
なんだよなぁ
19: ぐるまと! 2019/12/25(水) 16:16:42.717
>>4
コクって何?
コクって何?
34: ぐるまと! 2019/12/25(水) 16:29:47.597
>>19
コク=脂
キレ=後味が残らない=各種成分が水に溶けているか脂が乳化してる
コク=脂
キレ=後味が残らない=各種成分が水に溶けているか脂が乳化してる
5: ぐるまと! 2019/12/25(水) 16:07:20.257
キレとは?
6: ぐるまと! 2019/12/25(水) 16:08:20.658
酸味
7: ぐるまと! 2019/12/25(水) 16:08:24.146
必要なのはバニラアイスだろ
8: ぐるまと! 2019/12/25(水) 16:08:45.609
酸味がきつくなきゃなんでもいいよ
9: ぐるまと! 2019/12/25(水) 16:08:52.195
ウインナーだろ
10: ぐるまと! 2019/12/25(水) 16:09:11.438
香ばしさしかなくていい
11: ぐるまと! 2019/12/25(水) 16:10:02.749
カフェイン摂りたいだけだから味はどうでもいいや
18: ぐるまと! 2019/12/25(水) 16:16:38.829
>>11
じゃあサンガリアの50円コーヒー飲んでみな
喉がやられるから
じゃあサンガリアの50円コーヒー飲んでみな
喉がやられるから
24: ぐるまと! 2019/12/25(水) 16:22:04.607
>>18
それ黒い水 珈琲風味やん
それ黒い水 珈琲風味やん
12: ぐるまと! 2019/12/25(水) 16:11:50.775 ID:xvO0IoSaMXMAS
確かに香ばしさは比較的重要かもしれないのは認める
だが香ばしいコーヒーをいざ啜ったとき苦みとキレが足りなかったらどれほどの肩透かしを味わうか
だが香ばしいコーヒーをいざ啜ったとき苦みとキレが足りなかったらどれほどの肩透かしを味わうか
13: ぐるまと! 2019/12/25(水) 16:11:56.004
微糖←
14: ぐるまと! 2019/12/25(水) 16:13:59.964
ダシが足りない
お前ら騙されたと思ってコーヒーにダシの素少し入れてみろ
お前ら騙されたと思ってコーヒーにダシの素少し入れてみろ
15: ぐるまと! 2019/12/25(水) 16:14:23.161
酸味だろ
16: ぐるまと! 2019/12/25(水) 16:14:37.125
キレってなんだよ
17: ぐるまと! 2019/12/25(水) 16:16:12.999
酸味は出過ぎると邪魔
20: ぐるまと! 2019/12/25(水) 16:17:04.205
え?コーヒーでフルーティな香りを!?
21: ぐるまと! 2019/12/25(水) 16:17:37.195
苦味だけなら安い豆で十分じゃん
香りと酸味
香りと酸味
22: ぐるまと! 2019/12/25(水) 16:19:31.995
イタリアンローストでエスプレッソ
ミディアムローストでネルドリップ
どちらかに行き着く
豆なんてなんでもいい
ミディアムローストでネルドリップ
どちらかに行き着く
豆なんてなんでもいい
23: ぐるまと! 2019/12/25(水) 16:20:00.731 ID:xvO0IoSaMXMAS
酸味押しがこれほど多いことに驚いてる
25: ぐるまと! 2019/12/25(水) 16:23:01.164
酸味とか要らんわ
後味悪くなるし
後味悪くなるし
26: ぐるまと! 2019/12/25(水) 16:25:19.472
酸味は良いコーヒーの味を知らないと理解できない
27: ぐるまと! 2019/12/25(水) 16:25:53.338
本来の酸味と参加した嫌な酸味は全く違う
28: ぐるまと! 2019/12/25(水) 16:26:30.923
良いコーヒーを飲んでも酸味は苦手だった
29: ぐるまと! 2019/12/25(水) 16:26:46.992
香り5
苦味4
酸味1
苦味4
酸味1
30: ぐるまと! 2019/12/25(水) 16:27:16.161
焦げ味
31: ぐるまと! 2019/12/25(水) 16:27:48.113 ID:xvO0IoSaMXMAS
誰か酸味の良さを語ってくれ
40: ぐるまと! 2019/12/25(水) 16:51:41.254
>>31
こないだカルディでフローラルモカ買って飲んだ
深煎り好きだけど美味しかった
購入後さっさと飲みきるべし
こないだカルディでフローラルモカ買って飲んだ
深煎り好きだけど美味しかった
購入後さっさと飲みきるべし
41: ぐるまと! 2019/12/25(水) 16:52:50.228
>>31
苦味だけじゃ飽きるから
だからキリマンジャロやモカをたまに飲む
苦味だけじゃ飽きるから
だからキリマンジャロやモカをたまに飲む
32: ぐるまと! 2019/12/25(水) 16:28:07.232
昔松紳で放送してたダウンタウン松本が作ってたブレンドが結構美味しかった
かなりいい割合。
かなりいい割合。
33: ぐるまと! 2019/12/25(水) 16:29:30.759
酸味は程よくあるぐらいがいいよ。全く無いのはダメだね。
ブルマンとか日本人が好むのはバランス取れた酸味があるからじゃね。
No1とかそのまま飲んだら美味しくないけ度。
ブルマンとか日本人が好むのはバランス取れた酸味があるからじゃね。
No1とかそのまま飲んだら美味しくないけ度。
35: ぐるまと! 2019/12/25(水) 16:30:37.301
つか酸味は悪
36: ぐるまと! 2019/12/25(水) 16:31:10.373
酸化した豆の酸味はエグい
酸化してない豆の酸味ならいい
酸化してない豆の酸味ならいい
37: ぐるまと! 2019/12/25(水) 16:35:33.502
シナモンはいいぞおじさん「シナモンはいいぞ」
38: ぐるまと! 2019/12/25(水) 16:42:15.049
砂糖
39: ぐるまと! 2019/12/25(水) 16:49:42.956
深煎り買えよ
引用元: http://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1577257554/
1: ぐるまとオススメ! 2000/01/01(火) 00:00:00.00
・【最高3点セット】餃子の王将のチャーハン弁当(800円)持ち帰ってきたぞwww
・【画像】西成で食べた200円ラーメン晒す & 大阪の西成にある200円ラーメン150円餃子www
・【意外と】天下一品さん、とんでもない真実を明らかにしてしまう(画像あり)
・ベーコン作ったよ
・【急募】2kgの肉を今すぐ処理する方法【急募】
・【最強】餃子作ろうず!!!!!!!!!!
・おっさんが初めて天丼を作ってみた末路
・明日コストコ行くから買った方がいいもの教えて!
・【悲報】新幹線の隣の客、マクドナルドを食いだす
・固 い プ リ ン 作 っ た
・【ハフハフ】本場アメリカのピザ、超うまそうすぎワロタwwwwwwww(画像あり)
・【急募】豚バラブロックがあるんだけど美味しく食べられる調理法教えて!!1
・セブンイレブン←わかる、ローソン←まあわかる、ファミリーマート←こいつ
・【悲報】回転寿司店員『釜玉うどんがあとお時間10分ほどかかりますがよろしいでしょうか?』友達
・【画像】西成で食べた200円ラーメン晒す & 大阪の西成にある200円ラーメン150円餃子www
・【意外と】天下一品さん、とんでもない真実を明らかにしてしまう(画像あり)
・ベーコン作ったよ
・【急募】2kgの肉を今すぐ処理する方法【急募】
・【最強】餃子作ろうず!!!!!!!!!!
・おっさんが初めて天丼を作ってみた末路
・明日コストコ行くから買った方がいいもの教えて!
・【悲報】新幹線の隣の客、マクドナルドを食いだす
・固 い プ リ ン 作 っ た
・【ハフハフ】本場アメリカのピザ、超うまそうすぎワロタwwwwwwww(画像あり)
・【急募】豚バラブロックがあるんだけど美味しく食べられる調理法教えて!!1
・セブンイレブン←わかる、ローソン←まあわかる、ファミリーマート←こいつ
・【悲報】回転寿司店員『釜玉うどんがあとお時間10分ほどかかりますがよろしいでしょうか?』友達