【急募】カレーのおいしい作り方

投稿日:

1: ぐるまと! 2019/10/23(水) 16:01:10.795
いまのところ具材は
にんじん
たまねぎ
じゃがいも
豚肉

2: ぐるまと! 2019/10/23(水) 16:01:33.214
隠し味に醤油

 

3: ぐるまと! 2019/10/23(水) 16:01:54.151
普通に作ってもうまいよ

 

4: ぐるまと! 2019/10/23(水) 16:02:04.319
結局隠し味とかまったくいらずにルーだけが最強なんじゃないの?お前らいつも嘘言うよね

 

7: ぐるまと! 2019/10/23(水) 16:02:29.250
チャツネいれとけばか

 

10: ぐるまと! 2019/10/23(水) 16:02:52.250
まず玉ねぎをみじん切りにします
12: ぐるまと! 2019/10/23(水) 16:03:06.670
>>10
3つ分くらいで良いです

 

14: ぐるまと! 2019/10/23(水) 16:03:55.122
>>12
鍋に油を多めに入れてその中に玉ねぎを入れます

 

17: ぐるまと! 2019/10/23(水) 16:04:25.211
>>14
先にたまねぎなのか
飴ちゃん色になるまで炒めるのね

 

18: ぐるまと! 2019/10/23(水) 16:04:44.679
>>14
とろ火で油で煮るイメージで加熱し、飴色にします
焦がしたら終わり

 

22: ぐるまと! 2019/10/23(水) 16:05:57.240
>>18
ニンニクふたかけ、生姜をひとかけ
すり下ろして加えます

 

27: ぐるまと! 2019/10/23(水) 16:06:40.676
>>22
そこにみじん切りトマトを3つ分くらい加えます
30: ぐるまと! 2019/10/23(水) 16:07:24.099
>>27
クミンを大さじ半分、ターメリックを4,5振りし、炒めて馴染ませます

 

33: ぐるまと! 2019/10/23(水) 16:08:27.706
>>30
ヨーグルトで30分ほどマリネした鳥もも肉を、ヨーグルトを除いて加え、炒めます

 

37: ぐるまと! 2019/10/23(水) 16:09:20.757
>>33
しっかり火が通ったら300mlほどの水を加えて、さらにガラムマサラ(百円のやつ)を瓶の半分から1本加えます

 

40: ぐるまと! 2019/10/23(水) 16:09:59.365
>>37
しっかり煮込んで水を飛ばしたら出来上がり
無塩バターを加えるとより本格的な味わいになります

 

63: ぐるまと! 2019/10/23(水) 16:29:29.967
>>40
実は違う料理が出来上がるんじゃないかと期待していたのに

 

67: ぐるまと! 2019/10/23(水) 16:31:45.048
>>63
ガチカレーです
でもお手軽で美味しいので是非
16: ぐるまと! 2019/10/23(水) 16:04:22.361
ルー無しとはチャレンジャーだな

 

19: ぐるまと! 2019/10/23(水) 16:05:07.840
出前

 

20: ぐるまと! 2019/10/23(水) 16:05:18.110
市販のルーの箱に書いてある通りに作る
あえて言うなら固形ブイヨンを3つくらい入れてやるといい

 

24: ぐるまと! 2019/10/23(水) 16:06:00.597
あまり変なの入れると味が分からなくなるからな
市販の通りに作ったがいい

 

25: ぐるまと! 2019/10/23(水) 16:06:14.191
しょうが

 

28: ぐるまと! 2019/10/23(水) 16:06:50.771
豚肉チェンジラム肉イン
赤味噌ベースに白ワインに…おっと誰か来たようだ

 

29: ぐるまと! 2019/10/23(水) 16:06:58.529
すりおろしのちゅーぶにんにくでいいか?

とりあえず今から洗剤買いに行く

 

31: ぐるまと! 2019/10/23(水) 16:07:59.891
箱の裏にマニュアルあるだろ
32: ぐるまと! 2019/10/23(水) 16:08:22.547
作り方じゃなくて食い方のが大切だから目から食べろ

 

34: ぐるまと! 2019/10/23(水) 16:08:50.744
ダシ多め

 

35: ぐるまと! 2019/10/23(水) 16:09:02.097
ケチャップと酢をほんの少しいれりゃいい
肉やめてシーチキンいれとけ

 

36: ぐるまと! 2019/10/23(水) 16:09:06.922
割とまじで日本酒
味がしまる

 

38: ぐるまと! 2019/10/23(水) 16:09:44.564
バナナをペーストにして少し入れるとコクが増して美味いぞ

 

39: ぐるまと! 2019/10/23(水) 16:09:51.602
困った時のガラムマサラ

 

41: ぐるまと! 2019/10/23(水) 16:11:32.866
じゃがいも、人参は使わない

 

42: ぐるまと! 2019/10/23(水) 16:11:44.050
苦味と甘味と酸味と辛味を入れる
苦味はコーヒー
甘味と酸味はリンゴ
辛味は市販のルー
43: ぐるまと! 2019/10/23(水) 16:12:33.067
うちは牛すじでこってりさせるわ

 

44: ぐるまと! 2019/10/23(水) 16:13:43.272
家カレーって不味い
給食のようなカレーが食いたいけど
創れない

アレは素材の旨みなのだろうか

 

45: ぐるまと! 2019/10/23(水) 16:14:37.584
市販のルー使うならあまり手加えなくていい
ニンニクだけ入れとけ
no title

 

46: ぐるまと! 2019/10/23(水) 16:14:52.380
煮込まないカレーもいいぞ

今だったら
ナス、ピーマン、もやし、玉ねぎあたりをガンガン炒めて
塩、胡椒、カレー粉で味付けて
最後にスープを少し投入して
必要なら小麦粉が片栗粉で少しとろみ付けて出来上がり
47: ぐるまと! 2019/10/23(水) 16:14:53.967
デスソース大さじ3

 

48: ぐるまと! 2019/10/23(水) 16:15:47.745
にんにく炒めてから具材投入して普通に作る

 

49: ぐるまと! 2019/10/23(水) 16:18:44.800
カレーのレシピに困ったらカレールウの公式サイトを見ると大量に載ってる
ハウス

 

50: ぐるまと! 2019/10/23(水) 16:21:26.469
他の具はいいから高い肉入れろ

 

51: ぐるまと! 2019/10/23(水) 16:21:40.273
しめじとエリンギいれようぜ

 

52: ぐるまと! 2019/10/23(水) 16:22:33.544
コク出しの隠し味が面倒ならレトルトカレー1つ混ぜとけ

 

53: ぐるまと! 2019/10/23(水) 16:22:38.314
作ってから1週間寝かせろ

 

54: ぐるまと! 2019/10/23(水) 16:23:52.826
ファイナルカレー作ってみろ
美味すぎてチビるぞ
55: ぐるまと! 2019/10/23(水) 16:24:56.969
ちょっとまって君たち多すぎる

 

56: ぐるまと! 2019/10/23(水) 16:25:54.319
そら各家庭どころか各人に独自のカレーレシピあるからな

 

引用元: http://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1571814070/

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